Roggensauerteigbrot (vegan): Dieses Brot wird als Spezialbrot bezeichnet, weil es hauptsächlich aus Roggenmehl hergestellt wird.
Zutaten: Roggenmehl 100%, Salz, Wasser, Sauerteig 75%, Hefe 0,2%.

℮ 750g

Herkunft des Mehls: Unser Chef Boulanger hat für Juliettes Brote verschiedene Mehle ausgewählt, die von der Mühle Dupuy Couturier in der Auvergne (Frankreich) stammen.