La bûche de Noël

Savez-vous d’où vient la tradition de la bûche de Noël ? Si elle s’appelle ainsi, c’est parce qu’au départ, la bûche de Noël était une énorme bûche que l’on faisait brûler dans l’âtre le soir du réveillon. La génoise roulée et fourrée de crème au beurre a remplacé cette tradition durant le 20^e siècle.

Notre chef pâtissier Julien s’est cette année laissé tenter par une combinaison chocolat-poire avec une touche de caramel. ! Disponible à partir du 27 novembre, la bûche de Noël sera la pièce maîtresse de vos célébrations de Noël^.

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