Le chantier

La qualité de nos produits dépend d’un côté des bons ingrédients et du savoir-faire d’Émile et de Julien mais également des machines de production haut de gamme.

Le 5 et 6 janvier (le père Noël avait un peu de retard) les machines sont enfin arrivées : four à soles, four rotatif, chambres de fermentation, pétrin, batteurs…

les laboratoires de boulangerie et pâtisserie ont pris forme sous nos yeux émerveillés.

Électricien, plombier et experts en ventilation étaient aussi présents