Juliette’s Sauerteig-Bauernbrot (vegan): gebacken mit Roggenmehl 10%, Vollkornhalbweizenmehl 90%, hausgemachtem Sauerteig (hart) 30%.

℮ 550g

Herkunft des Mehls: Unser Chef Boulanger hat für Juliettes Brote verschiedene Mehle ausgewählt, die von der Mühle Dupuy Couturier in der Auvergne (Frankreich) stammen.