Das “Suisse” ist ein Gebäck aus gefaltetem Blätterteig mit Vanillecrème und Schokoladensplittern, überzogen mit einer dünnen Schicht Puderzucker.

Wissenswertes: Trotz seines Namens ist dieses Gebäck keine Schweizer Spezialität. Im Gegenteil, sie ist in der Schweiz kaum bekannt.

Vegetarisch

Herkunft des Mehls: Unser Chef Boulanger hat für die Brote von Juliette eine Vielzahl von Mehlsorten ausgewählt, die von der Mühle Dupuy Couturier in der Auvergne, Frankreich, geliefert werden.