Son nom est Ilaria.

Elle nous vient de la région de Venise et a rejoint début septembre l’équipe de pâtisserie de Julien Mallé.

Dès son plus jeune âge elle a œuvré dans la cuisine aux côtés de sa mère pour confectionner des gâteaux. Puis elle a développé sa passion en regardant des vidéos en ligne, des émissions de télévision ou encore lu des magazines et testé des recettes à la maison.

Quand elle ne fait pas de pâtisserie elle aime voyager et regarder les images de mode.

Ce qu’elle adore en Suisse : le multilinguisme, la nature et la qualité de vie.

Ce qu’elle redoute : les températures négatives à venir… Mais alors elle pourra se réfugier au chaud dans l’atelier de pâtisserie.

Juliette – pain d’amour à la Bahnhofstrasse 15

C’est une histoire d’amies… Emily et Juliette. 
Depuis le mois de mars, Emily représente fièrement Juliette dans sa boutique d’Erlenbach “Emily’s Department Store“. 

Mais devant l’engouement des clients, Juliette a décidé d’ouvrir en nom propre une boutique à Erlenbach. Les mêmes locaux abritent aujourd’hui la troisième boutique Juliette – pain d’amour. 

La même sélection de produits de boulangerie et pâtisserie que dans les autres filiales vous attend. Et bien entendu… n’hésitez pas à commander en ligne pour vous assurer d’une disponibilité sans faille.

Le “Pain Citrouille”

Notre chef boulanger Emile n’est pas en reste. Et pour aborder la saison froide il vous a concocté un pain au potiron. À gouter sans modération!

Vermicelles, pomme verte, frambolat et plus…

L’automne ce sont les feuilles des arbres qui brunissent, le brouillard qui apparait et les journées qui raccourcissent. C’est aussi le moment de se réunir au coin du feu et de savourer les nouvelles pâtisseries de notre chef Julien.

Au programme le traditionnel Vermicelles à la Juliette, l’entremet pomme verte-noisettes, le frambolat (framboise, chocolat), ou encore le carré banane-mangue-passion.

Et bien entendu les grands classiques tel que l’Opera, le Paris-Brest ou encore la tarte aux framboises, qui reprennent leur place dans la vitrine.

Si vous souhaitez passer directement à la phase dégustation… notre personnel se fera une joie de vous conseiller.
Et bien sûr… n’hésitez aps de découvrir nos produits en ligne pour vous assurer une disponibilité sans faille.