Son nom est Ilaria.

Elle nous vient de la région de Venise et a rejoint début septembre l’équipe de pâtisserie de Julien Mallé.

Dès son plus jeune âge elle a œuvré dans la cuisine aux côtés de sa mère pour confectionner des gâteaux. Puis elle a développé sa passion en regardant des vidéos en ligne, des émissions de télévision ou encore lu des magazines et testé des recettes à la maison.

Quand elle ne fait pas de pâtisserie elle aime voyager et regarder les images de mode.

Ce qu’elle adore en Suisse : le multilinguisme, la nature et la qualité de vie.

Ce qu’elle redoute : les températures négatives à venir… Mais alors elle pourra se réfugier au chaud dans l’atelier de pâtisserie.