Ihr Name ist Ilaria.

Sie kommt aus der Nähe von Venedig und ist seit anfangs September Teil des Pâtisserieteams von Julien Mallé.

Schon in jüngeren Jahren hat sie mit ihrer Mutter in der Küche gestanden und Kuchen gebacken. Später entwickelte sie ihre Leidenschaft, fürs Kreieren süsser Köstlichkeiten, indem sie sich Online-Videos und Fernsehsendungen ansah, Zeitschriften las und Rezepte zu Hause ausprobierte.

Wenn sie nicht backt, reist sie gerne und interessiert sich für Mode.

Was sie an der Schweiz liebt: Die Mehrsprachigkeit, die Natur und die Lebensqualität.

Wovor sie sich ein wenig fürchte: Die kommenden Minustemperaturen… Aber sie kann sich ja im warmen Pâtisserie-Atelier einigeln…