Pain au levain (vegan) : farine de seigle 10%, farine de blé semi-complète 90%, levain maison (dur) 30%.

℮ 550g

Origine des farines : notre Chef Boulanger a sélectionné pour les pains de Juliette une variété de farines fournies par le moulin Dupuy Couturier basé en Auvergne, France.