Les produits nouveautés de Juliette

C’est l’été et Juliette se réjouit des journées qui rallongent.

À ne pas manquer en juin:

Die Eissorten des’Artisan Glacier… Découvre cette maison de tradition et ses glaces parfumées à souhait : sorbet aux abricots du Valais, glace au caramel salé au sel de Guérande… un vrai délice pour les papilles.

Juin c’est aussi la saison des apéros : et pour un apéro réussi Juliette te propose an accompagnement de ses baguettes croustillantes de délicieux plateaux de fromages et charcuterie. Également de nouveaux petits-pains garnis comme le pain aux fruits avec brie, le petit pain au lait avec thon ou encore le petit pain aux baies de Goji avec poulet et chorizo.

Auch für Aperitifs mit Freunden am See kannst du deine Aperitif-Box bei Juliette bestellen. Am Vortag bis 12:30 Uhr bestellen (Link zum Online-Shop)

Neuheit: Die Salatsaison ist offiziell eröffnet: zwei neue Salate bei Juliette. Der vegetarische bekommt neue Farben mit Tomaten, Avocado, Thunfisch und Mozzarella. Und der traditionelle Salade Niçoise, um sich schon wie im Urlaub an der Côte d’Azur zu fühlen (mit Emile absprechen, um die Produktion zu koordinieren).

Glutenfreies-Brot: Am Freitag und Samstag bietet Juliette unseren Freunden mit Glutenunverträglichkeit ein schmackhaftes Brot aus Mais- und Reismehl an.

Ohne Mässigung zu geniessen.

Juliette en exclusivité pour toi

À la recherche d’une idée originale pour ton prochain événement ?

Sais-tu que tu peux privatiser l’espace boutique Juliette – pain d’amour à Bleicherweg pour un apéritif entre amis ou collègues? Juliette se charge de tout.

Juliette se charge de tout.
Ambiance sympathique et french touch assurées !

Envoi ta demande par e-mail à order@juliette-boulangerie.ch

Gâteau pour la fête des mères

« Mon cœur me dit que c’est ta fête.
Je crois toujours mon cœur quand il parle de toi.
Maman que faut-il donc que ce cœur te souhaite ?
Des trésors ? Des honneurs ? Des trônes ?
Non ma foi !
Mais un bonheur égal au mien quand je te vois. »
(Victor Hugo)

Offre une tranche de bonheur à ta maman. Avec le gâteau cerise-amande de Juliette – pain d’amour,, elle sera comblée. Réserve dès maintenant le gâteau pour ta maman par e-mail à order@juliette-boulangerie.ch.

À déguster

Nouvelle saison, nouvelles émotions!

Notre chef pâtissier Julien était inspiré et vous a concocté de nouveaux délices: éclair citron-framboises, surprise exotique, fraisier, carré d’Azur ou encore macaron aux framboises…

Découvre la nouvelle carte de pâtisserie de Juliette – pain d’amour dans nos boutiques ou maintenant également online.

Bonne dégustation 🙂

Quelques chiffres…

Le résultat des premiers jours en quelques chiffres :
– 6’024 croissants
– 2’971 baguettes
– 396 tartelettes au citron meringuées
– 30 mètres de queue le samedi 4 mars (pardon de l’attente occasionnée 🤗)
– Quelques erreurs de caisse… et un joli compliment: “Chez Juliette je me sens à Paris”.

À tout bientôt chez Juliette – pain d’amour !

Le Café

A l’adresse Bleicherweg 72, Juliette se réjouit de t’accueillir dans son café

de 20 places et de te faire découvrir la vie en bleu.
Ambiance café parisien, meubles chinés dans les brocantes, tu vas adorer !

Juliette – pain d’amour | Boulangerie & Café sera également ouvert les dimanches..

Alors avant (ou après) ta balade au bord du lac…

Le chantier

La qualité de nos produits dépend d’un côté des bons ingrédients et du savoir-faire d’Émile et de Julien mais également des machines de production haut de gamme.

Le 5 et 6 janvier (le père Noël avait un peu de retard) les machines sont enfin arrivées : four à soles, four rotatif, chambres de fermentation, pétrin, batteurs…

les laboratoires de boulangerie et pâtisserie ont pris forme sous nos yeux émerveillés.

Électricien, plombier et experts en ventilation étaient aussi présents

Juliette… Enchanté de vous rencontrer !

Connais-tu Juliette? Juliette-pain d’amour… C’est une promesse de qualité, une promesse d’authenticité et un bout de France au coeur de Zurich.

Juliette a décidé de s’installer à Zurich. Ce concept de boulangerie-pâtisserie française innovant ouvrira ses portes en mars 2023. Mais Juliette ne se lance pas seule dans cette aventure. Emile et Julien, tous deux chefs expérimentés, l’accompagnent depuis le début.

Ils comptent les jours jusqu’à l’ouverture et se réjouissent de partager avec toi leur passion pour le pain et les desserts gourmands. Tous les produits sont élaborés quotidiennement frais sur place. La tradition cela compte beaucoup pour Juliette. Il y a encore beaucoup de choses à prévoir d’ici l’inauguration… c’est pourquoi nous te demandons encore un peu de patience.

Entre-temps, inscris-toi à la newsletter, suis nous sur les réseaux sociaux, ou tout simplement parle de nous autour de toi.

Nous nous réjouissons de t’accueillir bientôt à notre boutique-café située à Bleicherweg 72 ou encore à notre atelier à Vulkanplatz 9.

À bientot,

Juliette & Team

Julien… Enchanté de vous rencontrer !

Bonjour à tous !

Je m’appelle Julien et je suis le chef pâtissier de Juliette – pain d’amour.

Je suis né à Gaillac, une ville du sud-ouest de la France, connue pour ses vignobles et Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, qui a révolutionné la pâtisserie française dans les années 70 et 80.

Issu d’une famille d’agriculteurs, mon amour pour les produits du terroir que j’ai appris à cultiver et à transformer m’a conduit à la passion de la cuisine, qui s’est ensuite transformée en amour de la pâtisserie en 2004, lors d’un stage. Je me suis ensuite spécialisé en tant que chocolatier confiseur dans l’équipe d’Yves Thuriès et j’ai participé à la Coupe de France des jeunes chocolatiers.

Au Pays basque, je suis retourné aux sources de ma passion et j’ai perfectionné mon art de la confiserie, que j’ai terminé avec un diplôme.

Forte de ce bagage, je souhaite maintenant franchir une nouvelle étape passionnante à Zurich, afin d’apporter le savoir-faire de la pâtisserie gourmande française à la ville des bords de la Limmat, avec beaucoup de créativité.

À bientôt chez Juliette !

Julien